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호주 외식시장 속 K-치킨 열풍
호주인의 닭고기 소비가 꾸준히 증가하는 가운데, 한국식 치킨이 글로벌 브랜드와 전문 프랜차이즈의 진출을 통해 호주 주류 외식시장으로 확산되고 있다. 이는 단순한 유행을 넘어 하나의 외식 트렌드로 자리매김하고 있으며, 치킨 프랜차이즈 뿐만 아니라 양념소스, 냉동식품 등 연관 식품 기업에도 호주 시장 진출 기회가 확대될 것으로 기대된다.
주요 기사
브라질의 황폐 초지 복구 활성화와 농업 생산성 확대 방안
글로벌 규제에 맞서 브라질은 황폐 초지 4000만 헥타르를 경작지로 바꾸는 ABC+ 및 카미뉴 베르지 계획을 추진 중이다. 핵심 동력인 에코인베스트는 공공 자금과 글로벌 민간 자본을 결합한 혼합 금융 구조로, 현장에...
기술 혁신 품고 남미 와인의 다크호스로 떠오른 브라질
브라질은 세계 13위 포도 생산국이자 남미 3위 와인 생산국으로 농업의 다크호스로 부상 중이다. 상프란시스쿠 밸리의 씨 없는 품종 개발과 고지대의 '이중 가지치기' 공법을 통한 겨울 와인 탄생 등 기술 혁신이 돋보인...
폴란드, 제1회 제빵·제과 전시회 ‘Bakery Tech Poland 2026’ 개최
제과·제빵 제조 공정의 혁신을 선도한 ‘베이커리 테크 폴란드’가 지난 6월 9~11일 바르샤바에서 성황리에 막을 내렸다. 에너지 효율을 높인 스마트 오븐과 AI 기반 자동화 라인 등 원료 혼합부터 포장까지의 최신 장...
DrinkTech Expo Poland 2026, 바르샤바 나다진에서 성황리 개최
유럽 음료 및 액상 식품 제조 공정 혁신을 선보인 ‘드링크 테크 엑스포 폴란드 2026’이 지난 6월 9~11일 바르샤바에서 성공적으로 개최됐다. 원료 가공부터 친환경 포장, 생산 자동화 솔루션까지 밸류체인 전반을 ...
최신 기사
9건기술 혁신 품고 남미 와인의 다크호스로 떠오른 브라질
브라질은 세계 13위 포도 생산국이자 남미 3위 와인 생산국으로 농업의 다크호스로 부상 중이다. 상프란시스쿠 밸리의 씨 없는 품종 개발과 고지대의 '이중 가지치기' 공법을 통한 겨울 와인 탄생 등 기술 혁신이 돋보인다. 전국적인 와인 관광 활성화는 한국 스마트팜 기업과...
Warsaw Food Expo 2026, 바르샤바에서 개최
Warsaw Food Expo 2026이 6월 9일부터 11일까지 폴란드 나다진 Ptak Warsaw Expo에서 개최됐다. 이번 전시회는 식품 제조사, 수입·유통업체, 리테일 및 HoReCa 관계자가 참가한 식품산업 B2B 행사로, 유기농 식품, VEGE 제품, 기능...
폴란드, 제1회 제빵·제과 전시회 ‘Bakery Tech Poland 2026’ 개최
제과·제빵 제조 공정의 혁신을 선도한 ‘베이커리 테크 폴란드’가 지난 6월 9~11일 바르샤바에서 성황리에 막을 내렸다. 에너지 효율을 높인 스마트 오븐과 AI 기반 자동화 라인 등 원료 혼합부터 포장까지의 최신 장비가 총망라됐다.
부쿠레슈티 K-푸드 콘도그 전문점 현지 인기 사례
루마니아 부쿠레슈티 중심부의 한국식 핫도그(콘도그) 전문점이 현지에서 높은 인기를 얻고 있다. 쌀가루 반죽과 모차렐라 치즈를 활용한 K-핫도그 메뉴와 다양한 토핑 구성으로 소비자 관심을 끌고 있으며, SNS와 맛집 채널을 통해 빠르게 확산되고 있다. 스낵형 K-푸드가 ...
DrinkTech Expo Poland 2026, 바르샤바 나다진에서 성황리 개최
유럽 음료 및 액상 식품 제조 공정 혁신을 선보인 ‘드링크 테크 엑스포 폴란드 2026’이 지난 6월 9~11일 바르샤바에서 성공적으로 개최됐다. 원료 가공부터 친환경 포장, 생산 자동화 솔루션까지 밸류체인 전반을 총망라했으며, 동시 진행된 콘퍼런스를 통해 업계 미래 ...
덴마크 식품·식문화 포럼 'Madens Folkemøde 2026' 참관기
덴마크 식품·식문화 포럼(Madens Folkemøde) 2026은 유기농, 재생 농업, 식품 폐기물 감축, 자원순환 등 지속가능성 의제를 중심으로 진행되었다. 행사장에서는 오픈키친, 시식, 토론회 등 방문객 참여형 프로그램이 운영되었으며 교육기관과 해외 식문화 프로그...
일본 간식시장, 맛보다 경험 설계로 승부한다
일본 간식시장에서 최근에는 맛과 가격을 넘어, 소비자가 제품을 고르고 먹는 전 과정을 설계하는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 따라 한국 식품기업이 일본 시장에 진출할 때에도, 제품의 특징이 소비자들에게 어떤 장면과 감정으로 남을지 고민한 현지화 전략이 필요하다.
브라질의 황폐 초지 복구 활성화와 농업 생산성 확대 방안
글로벌 규제에 맞서 브라질은 황폐 초지 4000만 헥타르를 경작지로 바꾸는 ABC+ 및 카미뉴 베르지 계획을 추진 중이다. 핵심 동력인 에코인베스트는 공공 자금과 글로벌 민간 자본을 결합한 혼합 금융 구조로, 현장에 저리 자금을 공급한다. 이로써 산림 훼손 없는 식량 ...
호주 외식시장 속 K-치킨 열풍
호주인의 닭고기 소비가 꾸준히 증가하는 가운데, 한국식 치킨이 글로벌 브랜드와 전문 프랜차이즈의 진출을 통해 호주 주류 외식시장으로 확산되고 있다. 이는 단순한 유행을 넘어 하나의 외식 트렌드로 자리매김하고 있으며, 치킨 프랜차이즈 뿐만 아니라 양념소스, 냉동식품 등 ...