소소하지만 유용한 정보
해물들깨탕 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 148.7kcal 재료정보 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g 조리방법 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다. 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 … Read more
사과장아찌 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 291.2kcal 재료정보 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g 소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g 조리방법 1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다. 2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다. 3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. 사과는 식초 물에 … Read more
뿌리채소두부선 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 184.5kcal 재료정보 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g 소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g 소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g 마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g 조리방법 1. … Read more
코다리맑은찜 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 96.7kcal 재료정보 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g 양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g 레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g 조리방법 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다. 2. 함초는 손질해 … Read more
연근초무침 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 119.1kcal 재료정보 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g 소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g 조리방법 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려 깎기 해서 물에 담가준다. 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을 넣은 물에 데쳐준다. … Read more
파인애플볶음밥 조리방법 : 볶기 요리종류 : 밥 열량 : 285.3kcal 재료정보 밥 150g, 칵테일새우 50g, 파인애플 통조림 100g, 양파 60g, 청고추 15g 노란파프리카 20g, 빨간파프리카 20g, 마늘 15g, 계란 60g, 마늘기름 30g 흰후추 1g, 레몬소금 1g, 맛간장 15g, 통깨 10g 조리방법 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기 모양으로 잘라준다. 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 … Read more
돼지머리수육맑은전골 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 일품 열량 : 233.4kcal 재료정보 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g 소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g 육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g 조리방법 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터 … Read more
조기까스 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 135.8kcal 재료정보 조기 1마리(250g), 허브크러스트 100g, 흰 후추 1g, 화이트와인 15g, 마늘오일 15g, 전분 15g 소스 : 고추장 15g, 저염간장 15g, 화이트와인 15g, 버터 5g 다진양파 15g, 흰후추 1g, 마늘오일 15g 조리방법 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다. 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를 만들어준다. 3. 찜기에 살짝 … Read more
매실동치미 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 76.8kcal 재료정보 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g 국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g 조리방법 1. 무는 모양 틀로 자른다. 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝 절여준다. 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려 갈변을 … Read more
주꾸미머리순대 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 60kcal 재료정보 주꾸미 200g, 미나리 20g, 양파 25g, 당근 20g, 계란 60g 다진마늘 15g, 생강청 15g, 레몬즙 10g 소스 : 고추장 15g, 레몬즙 10g, 생강청 10g, 통깨 3g 조리방법 1. 주꾸미를 몸과 다리를 분리 후 잘 씻어준다. 2. 주꾸미 다리, 미나리, 양파, 당근을 다져준다. 3. 다진 … Read more