조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

해물아란치니 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 열량 : 283.8kcal 재료정보 오징어(100g), 새우(3마리), 토마토(50g), 양파(30g), 마늘(20g), 샐러리(20g), 밥(100g), 달걀(1개), 어린잎(10g), 소금(0.2g), 레몬(1/4개), 빵가루(20g) 조리방법 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. 2. 오징어는 썰어서 다진다. 3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다. 4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다. 5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 … Read more

파프리카더덕소고기깻잎롤 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 230.7kcal 재료정보 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g) 조리방법 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다. 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다. 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다. 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다. 5. … Read more

콩비지포카치아 샌드위치 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 열량 : 271.2kcal 재료정보 포카치아빵(1개), 콩비지(50g), 무장아찌(20g), 토마토(50g), 생치즈(20g), 루꼴라(20g), 올리브오일(20g) 조리방법 1. 비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다. 2. 무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루 섞어 소스를 만든다. 3. 토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을 두르고 익힌다. 4. 포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를 바른다. 5. 생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어, 비지를 … Read more

콩나물부추볶음 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 열량 : 133.8kcal 재료정보 콩나물(150g), 부추(50g), 양파(30g), 당근(20g), 파(10g), 감자(50g), 소금(0.3g), 식용유(20g) 조리방법 1. 감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을 제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다. 2. 콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다 3. 물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다. 4. 콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에 헹군다. 5. 부추는 약 6cm … Read more

초계탕 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 103kcal 재료정보 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g), 오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g), 설탕(20g), 식초(10g) 조리방법 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 … Read more

참깨흑임 자연두부샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 309.2kcal 재료정보 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g), 무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g), 우유(30g) 조리방법 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다. 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과 식초를 넣고 섞는다. 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다. 4. 연두부는 동그랗게 자른다. 5. 파프리카는 … Read more

전복리조또 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 282.9kcal 재료정보 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 버터(10g) 조리방법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다 2. 전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다. 3. 준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다 4. 당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다. 5. 냄비에 올리브 오일을 넣고 … Read more

음메꼬꼬돌돌 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 296.7kcal 재료정보 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), 찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g), 통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g) 조리방법 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다. 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다. 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다. 4. 홍고추는 씨를 제거 … Read more

원소병 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 후식 열량 : 320.6kcal 재료정보 찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알) 조리방법 1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다. 2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다 3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다. 4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 … Read more

와사비 연어초밥 조리방법 : 기타 요리종류 : 밥 열량 : 417.6kcal 재료정보 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장), 겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g), 소금(0.2g) 조리방법 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려 슬라이스한다. 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다. 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을 동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을 만들어 밥에 넣고 … Read more