조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

과일겉절이 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 227.6kcal 재료정보 사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g) 파인애플(30g), 마(50g) – 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g) 저염간장(5g), 설탕(10g) 조리방법 1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에 담그어 색이 변하지 않게 준비한다. 2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을 제거하고 은행잎 모양으로 썰고, 파인애플은 가운데 … Read more

냉파스타 조리방법 : 볶기 요리종류 : 일품 열량 : 289.1kcal 재료정보 스파게티(100g), 올리브오일(10g), 소고기(50g) 저염간장(10g), 설탕(10g), 마늘(10g), 깻잎(10g) 양파(20g), 파프리카(20g), 육수(400g), 설탕(10g) 식초(10g), 저염간장(10g) 조리방법 1. 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일을 발라 준비한다. 2. 소고기는 넓게 편으로 펴서 간장, 설탕, 마늘을 넣어 양념을 한다. 3. 양념된 소고기를 팬에 구워 … Read more

함박스테이크 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 200 열량 : 303.3kcal 재료정보 •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g) •숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g) •소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g) 조리방법 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다. 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 … Read more

가지토마토구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 164.8kcal 재료정보 가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g) 모짜렐라치즈(30g) – 소스 : 토마토소스(20g), 토마토(40g) – 곁들임 : 팽이버섯(20g), 후춧가루(0.02g) 조리방법 1. 가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다. 2. 팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다. 3. 토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 … Read more

밥크로켓 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 밥 열량 : 731.8kcal 재료정보 양파(20g), 대파(10g), 당근(20g), 마늘(10g) 식용유(10g), 메추리알(100g), 밥(100g), 소금(0.5g) 밀가루(20g), 녹말가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g) 튀김기름(400g) – 소스 : 칠리소스(50g) 조리방법 1. 양파와 대파, 당근, 마늘은 입자있게 다져 준비한다. 2. 팬에 기름을 두르고, 팬이 따끈해 지면 준비한 채소(①)를 넣어 재빠르게 볶아 식힌다. 3. 메추리알은 찬물에 넣어 소금을 … Read more

삼색딤섬 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 350.4kcal 재료정보 밀가루(200g), 백년초가루(20g), 뽕잎가루(20g) 치자가루(10g), 미나리(20g), 두부(30g), 오징어(30g) 다진 소고기(60g), 양파(20g), 부추(30g), 숙주(30g) 대파(10g), 마늘(10g), 참기름(10g), 후춧가루(0.05g) 통깨(5g) 조리방법 1. 밀가루를 세등분하여 각각 백년초, 뽕잎, 치자 가루를 넣고 물을 넣고 반죽을 한 뒤 비닐봉투에 넣어 숙성을 시킨다. 2. 두부는 소창에 물기를 짜고, 양파, 파, 마늘은 … Read more

수삼떡갈비 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 388.6kcal 재료정보 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g) 마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g) 찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g) 어린잎(10g) – 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g) 조리방법 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와 대파, 마늘과 함께 다진다 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장, 후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어 골고루 섞는다. 3. 대추는 … Read more

소고기볼게살타르 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 418kcal 재료정보 다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(10g), 소금(0.3g), 버터(10g) 식용유(5g) – 소스 : 고구마(20g), 바나나(20g), 마요네즈(20g) 매실액(5g), 게맛살(30g) – 곁들임채소 : 어린잎(10g), 브로컬리(20g), 미니새송이(20g) 조리방법 1. 마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아 식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다. 2. 다진 소고기에 준비한 채소(①)와 빵가루, 후춧가루, … Read more

오렌지삼겹찜 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 638.1kcal 재료정보 삼겹살(100g), 로즈마리(5g) 고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g) 브로컬리(30g), 올리브오일(10g) – 소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g) 와사비(5g) 조리방법 1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려 숙성시킨다. 2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지 감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨 놓는다. 3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어 골고루 섞는다. 4. … Read more

주꾸미보리죽 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 327.4kcal 재료정보 주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g) 조리방법 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다. 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다. 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다. 4. … Read more