조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

해산물 훈제연어롤 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 271.8kcal 재료정보 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g), 샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g), 양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g) 조리방법 1. 훈제 연어는 넓게 썬다. 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길게 썬다. 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다. 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에 데치고 썰어준다. 5. 고추장에 … Read more

토마토주스를곁들인컵토마토 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 열량 : 53.7kcal 재료정보 줄기토마토(3개), 토마토(100g), 오이(50g), 양파(30g), 올리브오일(10g), 설탕(30g) 조리방법 1. 토마토는 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 데친 토마토를 믹서에 곱게 갈고 설탕을 넣고 섞는다. 3. 줄기토마토는 윗부분을 잘라내고 속을 파낸다. 4. 오이와 양파는 입자있게 썬다. 5. 팬에 올리브오일을 두르고 썰어 놓은 오이와 양파를 살짝 볶는다. 6. … Read more

크림치즈 망고무스 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 후식 열량 : 333.2kcal 재료정보 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g), 크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장), 레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g) 조리방법 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다. 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다. 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다. 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다 … Read more

세 가지곡물콩라미수 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 후식 열량 : 215.4kcal 재료정보 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개), 흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트(10g), 버터(20g), 설탕(10g) 조리방법 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다. 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로 익힌다. 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린 뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다. 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게 … Read more

카레닭 룰라이드 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 일품 열량 : 317.1kcal 재료정보 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g), 샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g), 생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g) 조리방법 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다. 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위 모양으로 자른다 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를 볶다가 카레가루를 넣고 끓여 카레소스를 … Read more

체리젤리를 곁들인 고구마무스 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 후식 열량 : 94.8kcal 재료정보 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), 피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g), 아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g) 조리방법 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다. 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다 4. 체리는 믹서에 곱게 간다. 5. 젤라틴은 물에 … Read more

인삼갈비탕 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 361.2kcal 재료정보 소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개), 달걀(1개), 대추(3알), 양파(50g), 파(30g), 마늘(30g), 설탕(10g), 저염간장(20g) 조리방법 1. 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 끓은 물에 갈비를 데친다. 3. 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다. 4. 저염간장에 … Read more

오렌지마리네이드 돼지고기 조리방법 : 굽기 요리종류 : 일품 열량 : 301.4kcal 재료정보 돼지고기(150g), 시금치(30g), 양송이버섯(3개), 파프리카(1/4개), 마늘(10g), 오렌지(1/2개), 레몬(1/4개), 머스터드(20g), 꿀(10g), 생크림(20g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후추(0.01g), 올리브오일(20g) 조리방법 1. 돼지고기는 오렌지와 레몬, 올리브오일로 마리네이드 한다. 2. 파프리카, 양송이버섯은 썰어서 팬에 굽는다. 3. 머스터드와 꿀을 섞어 소스를 만든다. 4. 시금치는 끓는 물에 데친다. 5. 마늘은 편으로 썰고 … Read more

아보카도 연어샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 239kcal 재료정보 연어(훈제연어, 120g), 양파(1/2개), 아보카도(1/2개), 파프리카(1/2개), 오렌지(1/2개), 사워크림(20g), 어린잎(20g) 조리방법 1. 연어는 주사위 모양으로 썬다. 2. 양파, 파프리카도 주사위 모양으로 썬다. 3. 아보카도와 오렌지도 같은 형태로 썬다. 4. 사워크림에 다진 양파를 섞어 소스를 만든다. 5. 어린잎은 찬물에 담궈 싱싱하게 한다. 6. 원형 몰드에 연어를 … Read more

버섯탕수 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 반찬 열량 : 450.1kcal 재료정보 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g) 소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400g) 키위(20g) – 소스 : 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(20g) 물녹말(녹말가루 10g, 물 10g), 오이(20g), 양파(20g) 당근(20g), 목이버섯(10g) 조리방법 1. 새송이와 느타리, 표고버섯은 먹기 좋은 형태로 썰어 준비한다. 2. 썰어 놓은 버섯에 소금을 살짝 뿌려 놓는다. 3. 소금 뿌린 버섯에 … Read more