[레시피] ‘케일 오미자 샐러드’ 만들기

케일 오미자 샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 60kcal 재료정보 케일 샐러드 보라로즈케일 15g(3장), 흰로즈케일 15g(3장), 케일 15g(3장) 오미자 드레싱 오미자물 100g(1/2컵), 요리당 15g(1큰술), 식초 2g(1/2작은술) 조리방법 1. 케일은 깨끗이 씻어 잎은한입 크기로 자르고 줄기는 잘게 다진다.a 2. 오미자물, 요리당, 식초를 섞는다.b 3. (1)의 케일의 다진 줄기를 넣어 드레싱을 만든다.c 4. 그릇에 … Read more

[레시피] ‘건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱’ 만들기

건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 150kcal 재료정보 ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간 조리방법 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 … Read more

[레시피] ‘깻잎향을 입힌 관자 샐러드’ 만들기

깻잎향을 입힌 관자 샐러드 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 200 열량 : 155kcal 재료정보 돌나물(10g), 깻잎(3장), 관자(5개) , 식용 꽃(약간) , 올리브유(60g), 석류 원액(3g), 레시틴가루(0.5), 후춧가루(약간) 조리방법 1. 돌나물은 손질하여 찬물에 담갔다가 물기를 빼고, 깻잎은 씻어 한 장씩 앞뒤로 물기를 닦고, 식용 꽃은 찬물에 담가 놓는다. 2. 튀김 팬에 올리브유(50g)를 붓고 예열해 … Read more

[레시피] ‘마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드’ 만들기

마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 350kcal 재료정보 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간 ●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술) 조리방법 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다. … Read more

[레시피] ‘닭가슴살 스테이크’ 만들기

닭가슴살 스테이크 조리방법 : 굽기 요리종류 : 일품 열량 : 242.4kcal 재료정보 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장), 오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g) 조리방법 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다. 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아 볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여 소스를 만든다. 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한 닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다. … Read more

[레시피] ‘단호박생채’ 만들기

단호박생채 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 167kcal 재료정보 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g), 건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개), 고춧가루(20g) 조리방법 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다. 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이 파내 슬라이스 한다 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에 20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다. 4. … Read more

[레시피] ‘다마고도후’ 만들기

다마고도후 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 107.6kcal 재료정보 달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g), 날치알(20g), 말린 매생이(10g), 무순(2g) 조리방법 1. 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인 뒤 걸러 육수를 만든다. 2. 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에 거른다. 3. ?를 체에 내린다. 4. 달걀물에 매생이를 풀어둔다. 5. 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을 넣어 … Read more

[레시피] ‘겨자아욱쌈밥’ 만들기

겨자아욱쌈밥 조리방법 : 찌기 요리종류 : 밥 열량 : 359.5kcal 재료정보 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매실청(20g), 참기름(5g) 조리방법 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다. 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 … Read more

[레시피] ‘감닭떡갈비’ 만들기

감닭떡갈비 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 348.3kcal 재료정보 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개), 마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.5g), 식용유(20g) 조리방법 1. 닭 살을 곱게 다진다. 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다. 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다. 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 … Read more

[레시피] ‘인절미 무스와 수정과 아이스크림’ 만들기

인절미 무스와 수정과 아이스크림 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 126.1kcal 재료정보 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g), 곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장) 조리방법 1. 곶감은 씨를 발라낸다. 2. 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다. 3. 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다. 4. 생크림은 차갑게 휘핑한다. 5. 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 … Read more