소소하지만 유용한 정보
버섯리조또 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 213.7kcal 재료정보 양파(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 느타리버섯(20g) 버터(5g), 불린쌀(150g), 생크림(20g), 소금(0.05g) – 육수 : 건새우(10g), 건멸치(20g), 마늘(10g), 다시마(5g) 물(500ml) 조리방법 1. 양파와 양송이, 표고버섯, 느타리버섯은 작게 썰어 준비해 놓는다. 2. 멸치와 새우, 마늘을 냄비에 담고, 물을 약 500㎖ 정도 붓고 끓여 육수를 만든다. 3. 냄비에 버터를 넣고, … Read more
해물칼국수 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 일품 열량 : 184.6kcal 재료정보 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g) 애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g) 홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g) – 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g) 양파(20g), 마늘(20g) 조리방법 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 … Read more
연어허브스테이크 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 455.5kcal 재료정보 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g) – 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g) 버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g) 육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장) 조리방법 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다. 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다. 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다. 4. 냄비에 버터를 두르고, … Read more
더덕비트물김치 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 43.8kcal 재료정보 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g 국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g 조리방법 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다. 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다. 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다. … Read more
두부채소샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 154.2kcal 재료정보 두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g 소스 : 요거트 50g, 겨자 2g, 꿀 15g, 레몬즙 15g 조리방법 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭 하게 구워준다. 2. 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다. 3. 방울토마토는 … Read more
카레감자전 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 186.9kcal 재료정보 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g 조리방법 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다. 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다. 3. 양파를 곱게 채 … Read more
전복내장밥 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 279.8kcal 재료정보 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g 조리방법 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다. 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다. 3. 연근, 당근, … Read more
주꾸미보양샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 132.7kcal 재료정보 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g 조리방법 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다. 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 … Read more
맑은육개장 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 87.4kcal 재료정보 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g 국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g 고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g 조리방법 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고 … Read more
미역줄기두부무침 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 178.3kcal 재료정보 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g 소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 통깨 3g, 식초 5g 조리방법 1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다. 2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다. 3. 양념장을 만들어준다. 4. 준비된 견과류를 송송 … Read more