조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

일본식 계란말이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 85g 열량 : 138.34kcal 재료정보 계란 150g, 가츠오부시 10g, 다시마 10g, 설탕 5g, 미림 5g 조리방법 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다. 2. 물이 끓어 오르면 다시마를 건진다. 3. 불을 끈 뒤 가츠오부시를 넣고 체에 걸러 육수를 완성한다. 4. 계란을 풀어 채에 내린 뒤 육수와 미림, … Read more

바지락 맑은국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 중량(1인분) : 247g 열량 : 46.89kcal 재료정보 바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g 조리방법 1. 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다. 2. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다. 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다. 4. 팽이버섯 밑둥을 자른다. 5. … Read more

모둠채소 수제피클 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 60g 열량 : 24.3kcal 재료정보 •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스(5g), 물(15g) 조리방법 1. 오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다. 2. 냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다. 3. 다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다. 4. 소독한 … Read more

함박스테이크&토마토카레소스 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 95g 열량 : 84.01kcal 재료정보 소고기(다짐육) 50g, 양송이버섯 5g, 양파 40g, 빵가루 25g, 다진 마늘 5g, 카레가루 15g, 토마토 25g, 당근 15g, 감자 15g, 계란노른자 5g 조리방법 1. 양파, 양송이버섯, 당근, 감자, 토마토를 잘게 다진다. 2. 다진 소고기와 다진 양파, 다진 양송이버섯, 다진 마늘, 빵가루, 계란노른자를 … Read more

단호박견과류샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 70g 열량 : 150.3kcal 재료정보 •필수 재료 : 단호박(25g), 고구마(25g), 아몬드(5g), 호두(5g), 건블루베리(5g), 당근(10g), 우유(15g) •양념 : 올리고당(5g) 조리방법 1. 단호박과 고구마는 껍질을 벗긴다 2. 냄비에 우유를 붓고 단호박과 고구마를 넣어 삶는다. 3. 끓인 우유를 식힌 뒤 단호박과 고구마와 함께 믹서에 넣어 간다. 4. 견과류와 건블루베리, … Read more

바지락 미역국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 중량(1인분) : 285g 열량 : 53.5kcal 재료정보 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g 조리방법 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. 3. … Read more

군고구마 라떼 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 247.2kcal 재료정보 고구마(100g), 우유(200g), 고구마칩(5g) 조리방법 1. 고구마를 쿠킹호일에 싸 직화냄비에 넣고 약한 불에서 30분 간 굽는다. 2. 우유를 냄비에 끓여 데운다. 3. 구운 고구마의 껍질을 제거한다. 4. 우유와 고구마를 믹서에 넣고 간다. 5. 4번을 체에 걸러 부드럽게 한다. 6. 컵에 담고 고구마칩을 올린다. 저감 … Read more

렌틸콩 두유 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 87.5kcal 재료정보 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g) 조리방법 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다. 2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다. 3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다. 4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다. 5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 … Read more

비트두유 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 139.6kcal 재료정보 비트(15g), 무첨가두유(200g), 타가토스(5g) 조리방법 1. 비트를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 비트를 작게 깍뚝썰기한다 3. 두유에 타가토스를 넣고 완전히 녹도록 섞는다. 4. 잘라둔 비트와 3번을 믹서에 넣고 곱게 간다. 5. 딸기우유 정도의 색이 날 때 까지 간다. 6. 체에 걸러 건더기가 없이한다. 저감 조리법 … Read more

상큼하자두 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 40.4kcal 재료정보 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g) 조리방법 1. 자두(30g)를 잘게 다진다. 2. 나머지 자두는 강판에 간다. 3. 오렌지는 즙을 낸다. 4. 오렌지 즙에 1,2번을 넣고 섞는다. 5. 컵에 4번을 넣고 얼음을 넣은 다음 탄산수를 붓는다. 6. 민트잎을 올린다. 저감 조리법 TIP 탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 … Read more