소소하지만 유용한 정보
머스터드튤립치킨 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 반찬 열량 : 342.4kcal 재료정보 닭고기(날개, 8개), 어린잎(20g), 파슬리(5g), 머스터드(50g), 양파(50g), 마늘(20g), 레몬(1/4개), 튀김가루(100g), 소금(0.1g), 후추(0.01g), 식용유(400g) 조리방법 1. 닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어 튤립모양의 봉을 만든다. 2. 닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다 4. 양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루, 파슬리 가루와 함께 골고루 섞어 … Read more
매실소스를 곁들인 돼지고기만두 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 열량 : 183.4kcal 재료정보 돼지고기(안심, 120g), 당면(50g), 애호박(1/2개), 당근(30g), 표고버섯(20g), 목이버섯(10g), 양파(50g), 마늘(20g), 토마토(100g), 매실액(50g), 후춧가루(0.2g) 조리방법 1. 돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다. 2. 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다 3. 당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 … Read more
룰룰랄라 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 열량 : 242.5kcal 재료정보 양상추(120g), 소고기(120g), 부추(100g), 닭고기(120g), 토마토(100g), 양파(50g), 전복(1개), 당근(20g), 양송이버섯(3개), 쌀(200g), 소금(0.3g) 조리방법 1. 양상추, 부추를 데친다. 2. 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고 팬에 기름을 살짝 두르고 굽는다. 3. 전복은 수저로 떼어 소금으로 씻고 일정한 크기로 썰어 팬에 굽는다. 4. 닭고기는 일정한 크기로 썬 뒤 삶고, 소고기도 … Read more
레몬크림콩다식 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 527.1kcal 재료정보 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g) 조리방법 1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다. 2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다. 3. 레몬은 즙을 짠다. 4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다 5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다. 6. 콩다식에 … Read more
들깨죽 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 일품 열량 : 338.7kcal 재료정보 사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g), 홍고추(1개), 양파(30g), 당근(15g), 찹쌀(50g) 조리방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다. 3. 마늘은 곱게 다진다. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다. 5. 어느 정도 … Read more
둥지튀김 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 반찬 열량 : 415.3kcal 재료정보 닭고기(살코기, 100g), 달걀(1개), 레몬(1/4개), 통계피(5g), 감자(150g), 어린잎(20g), 메추리알(3개), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 밀가루(50g), 전분(20g), 설탕(20g) 조리방법 1. 닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤 전분을 넣고 골고루 묻힌다. 3. 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담궈 전분을 뺀다. 4. 감자를 … Read more
속채운대저토마토백김치 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 76kcal 재료정보 토마토(100g), 배춧잎(2장), 오이(50g), 무(50g), 양파(30g), 마늘(10g), 생강(5g), 소금(2g) 조리방법 1. 토마토는 윗부분을 자르고 속을 파낸다. 2. 오이는 소금에 깨끗이 씻는다. 3. 소금을 팬에 볶은 후 배추를 절인다. 4. 절인 배추에 오이와 무를 넣고 돌돌만다. 5. ?를 속을 파낸 토마토 안에 넣는다. 6. ?번을 통에 … Read more
겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 379.2kcal 재료정보 새우(3마리), 전복(2개), 연어(100g), 겨자가루(20g), 어린잎(30g), 요구르트(20g), 고추장(30g), 설탕(10g), 식초(10g), 소금(1g) 조리방법 1. 새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다. 2. 전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고 달군 팬에 굽는다. 3. 연어는 포를 뜬다. 4. 겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고 골고루 섞어 … Read more
탕평채 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 174.3kcal 재료정보 청포묵(150g), 맛소금(1g), 참기름(5g), 소고기(30g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 참기름(5g), 미나리(20g) 숙주(20g), 홍파프리카(20g), 달걀(30g), 김(3g), 통깨(3g) – 양념장 : 저염간장(10g), 설탕(10g), 식초(10g) 조리방법 1. 청포묵을 약 6~7cm 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다. 2. 소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6cm … Read more
귀리죽 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 317.9kcal 재료정보 귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g), 흑임자(2g) 조리방법 1. 귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다. 2. 쌀도 씻어 따로 불려 놓는다. 3. 양파와 부추는 송송 썰어 준비한다. 4. 냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와 쌀을 넣어 볶아준다. 6. … Read more