소소하지만 유용한 정보
갈치고추장구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 132.8kcal 재료정보 갈치구이 : 갈치 50g, 현미유 4g 고추장양념 : 고추장 5g, 양파 5g, 파 3g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 매실액 2g, 고춧가루 1g, 다진 생강 0.5g, 통깨 0.1g, 후춧가루 0.3g 조리방법 1. 갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다. 2. 파는 다진다. … Read more
배추토란국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 77.7kcal 재료정보 토란 50g, 쇠고기 양지 15g, 배추 10g, 대파 2.5g 다진 마늘 1.25g, 고춧가루 1.7g, 된장 9g, 물 180g, 참기름 1g 조리방법 1. 토란은 감자칼로 껍질을 벗겨 3~4 등분한다. 2. 소고기와 배추는 5mm 너비로 썰고 대파는 어슷 썬다. 3. 토란을 연한 소금물(물 1컵 + 소금 … Read more
마감자전 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 165.4kcal 재료정보 마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5g 조리방법 1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다. 2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다. 3. 2를 강판에 간다. 4. 1과 3을 섞은 … Read more
오렌지 드레싱 타다키 부추샐러드 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 280.7kcal 재료정보 오렌지(1/2개), 양파(30g), 소고기(등심, 120g), 레몬(1/4개), 부추(30g), 양배추(30g), 견과류(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) 조리방법 1. 소고기는 소금과 후춧가루로 양념한다. 2. 부추는 5cm 길이로 썰고 양배추는 채썬다. 3. 오렌지는 껍질째 썬다. 4. 썰어 놓은 오렌지와 레몬, 양파를 갈아 드레싱을 만든다. 5. 견과류는 입자있게 다진다. 6. … Read more
연어샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 274.8kcal 재료정보 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g) 조리방법 1. 연어는 깍둑썰기한다. 2. 썰어 놓은 연어는 후춧가루와 레몬으로 마리네이드한다. 3. 어린잎은 찬물에 담궈둔다 4. 담궈 놓은 어린잎을 체에 받쳐 물기를 뺀다. 5. 레몬과 올리브오일을 섞는다. 6. ?번에 발사믹소스를 넣고 연어 샐러드 양념을 만들고, 접시에 연어와 물기를 … Read more
양배추 쌈말이 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 125.8kcal 재료정보 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개), 파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g), 저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g) 조리방법 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다. 2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다. 3. 양배추는 찜통에 찐다. 4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다 … Read more
양배추 고기말이 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 162.9kcal 재료정보 양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) 조리방법 1. 돼지고기 등심은 곱게 다진다. 2. 두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다. 3. 두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다. 4. 양배추는 김이 오른 … Read more
소안심 야채 호박잎쌈 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 173.5kcal 재료정보 호박잎(5장), 적채(20g), 파프리카(50g), 양파(30g), 오이(30g), 소고기(안심, 120g), 다시마(10g), 두부(50g), 고추장(30g), 설탕(10g), 식초(10g), 후춧가루(0.2g) 조리방법 1. 호박잎은 끓는 물에 데친다. 2. 다시마는 물에 넣고 불린다. 3. 불린 다시마는 채썬다. 4. 파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다. 5. 고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 … Read more
설렁탕쑥떡볶이 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 350kcal 재료정보 돼지고기(뼈갈비, 200g), 쑥(20g), 찹쌀가루(200g), 당근(20g), 감자(50g), 숙주(20g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 소금(0.2g) 조리방법 1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다 3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다. 4. 데친 쑥은 곱게 다진다. 5. 찹쌀가루에 … Read more
새송이등갈비 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 반찬 열량 : 382.3kcal 재료정보 돼지고기(등갈비, 200g), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 대파(20g), 양파(30g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g), 올리고당(20g), 마늘(20g) 조리방법 1. 등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 끓는 물에 데친다. 2. 새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스로 썰어둔다. 3. 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어, 뜨거운 물에 담군다. 4. 담궈 놓은 야채를 걸러 야채물을 만든다. 5. 냄비에 야채물을 … Read more