소소하지만 유용한 정보
명란프리타타 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 187.1kcal 재료정보 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g 방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g 조리방법 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다. 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을 해준다. 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다. 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져 주고 … Read more
실곤약냉파스타 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 열량 : 117.8kcal 재료정보 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g 소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g 조리방법 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다. 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다. 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 … Read more
베이컨밀푀유 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 155.6kcal 재료정보 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g 무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g 국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g 소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g 소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g 조리방법 1. 베이컨은 … Read more
쪽갈비구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 306.8kcal 재료정보 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g 조리방법 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 … Read more
가지라따뚜이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 68.6kcal 재료정보 가지 1/2개(180g)피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g치즈가루 10g, 바질잎 1g 조리방법 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아준다. 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은사각형으로 잘라준다. 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진페이스트에 함께 볶아준다. 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다. 5. … Read more
로제파스타 조리방법 : 볶기 요리종류 : 일품 열량 : 282.6kcal 재료정보 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g 푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g 곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g 조리방법 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다. 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어 소스를 볶아서 신맛을 날려준다. 3. 푸실리는 … Read more
안심스테이크 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 238.6kcal 재료정보 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g 소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g 올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g 조리방법 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로 소스를 만들어준다. 2. 호두를 곱게 다져준다. 3. 안심에 … Read more
장어구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 186.1kcal 재료정보 장어 250g, 우유 100g 뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g 올리고당 15g, 발사믹식초 30g 곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g 조리방법 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다. 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가 준다. 3. … Read more
열무곤약국수 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 열량 : 62.2kcal 재료정보 열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g 조리방법 1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다. 2. 오이는 채 썰어준다. 3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다. 4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다 5. 달걀은 쪄서 … Read more
연근배추홍시샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 열량 : 171.5kcal 재료정보 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g 조리방법 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 … Read more