소소하지만 유용한 정보
사과 견과류 식빵 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 269kcal 재료정보 (반죽재료) 강력분 250g, 소금 5g, 드라이이스트 6g, 버터 25g, 달걀 22g, 우유 175g (속재료) 사과 500g (2개), 견과류 15g 조리방법 1. (속재료) 사과 1개와 견과류는 다이스하고 사과 1개는 강판에 간 후 냄비에 졸인다. ★ 사과를 졸이면 단 맛이 농축되고, … Read more
배쨈 식빵 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 303kcal 재료정보 (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g (속재료) 배 1개, 전분물 24g (토핑재료) 배 1개 조리방법 1. (속재료) 배는 껍질을 제거하고 믹서기에 갈아 준 후 체에 걸러 배즙을 만든다. 배즙을 냄비에 넣고 전분과 … Read more
바나나미숫가루쉐이크 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 중량(1인분) : 154g 열량 : 128.76kcal 재료정보 미숫가루 15g, 바나나 50g, 우유 100ml 조리방법 1. 바나나 껍질을 벗긴다. 2. 바나나를 알맞은 크기로 잘라 준비해 둔다. 3. 우유와 미숫가루를 알맞은 양으로 계량한다. 4. ③과 바나나를 믹서기에 넣는다. 5. 건더기가 생기지 않을 정도로 간다. 6. 컵에 담아 완성시킨다. 저감 조리법 … Read more
시금치토마토무침 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 105g 열량 : 46.98kcal 재료정보 시금치 80g, 방울토마토 30g, 참기름 2g, 참깨 1g, 마늘 1g, 함초가루 1g 조리방법 1. 시금치를 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 내고 물기를 짠다. 3. 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거한다. 4. 껍질을 제거한 방울토마토는 반으로 자른다. … Read more
고구마순들깨나물 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 111g 열량 : 118.41kcal 재료정보 고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g 조리방법 1. 고구마순을 끓는 물에 삶아 씻어둔다. 2. 물과 다시마를 약불에 10분정도 우려 다시물을 낸다. 3. 고구마순을 팬으로 옮기고 다시물을 넣어 삶는다. 4. 다시물이 반쯤 줄어들면 소금과 들깻가루를 넣는다. 5. 물기가 … Read more
삼색계란찜 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 126g 열량 : 178.6kcal 재료정보 계란 60g, 시금치 20g, 비트 10g, 우유 20g, 애플민트 1g, 다시마 3g, 소금 0.5g 조리방법 1. 다시마를 물에 씻어 낸 후 찬물에 우려낸다. 2. 시금치와 비트는 다시마 우린물을 넣고 각각 갈아 준다. 3. 계란과 우유를 섞어 계란물을 만든다. 4. 계란물을 3등분 … Read more
통도라지양념구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 50g 열량 : 84.8kcal 재료정보 통도라지 80g, 배 5g, 다진마늘 3g, 골파 15g, 통깨 3g, 고추장 10g, 간장 7.5g, 참기름 15g, 소금(쓴맛 제거용) 5g 조리방법 1. 통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다. 2. 통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다. 3. 통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 … Read more
계란만두&토마토소스 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 144g 열량 : 154.1kcal 재료정보 가지 7g, 당면 5g, 계란 75g(1.5개), 부추 5g, 양파 10g, 식용유 3g, 토마토홀 30g, 월계수잎 1g, 파슬리 1g, 마늘 3g, 함초소금 0.5g, 후추 0.5g 조리방법 1. 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다. 2. 계란은 잘 풀어 둔다. … Read more
알콩달콩전 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 101g 열량 : 175.5kcal 재료정보 병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3g, 물 2ml, 식용유 10g 조리방법 1. 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다. 2. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다. … Read more
바지락매생이전 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 46g 열량 : 83.6kcal 재료정보 매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g 조리방법 1. 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다. 2. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다. 3. 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다. 4. 팬에 매생이 반죽을 얹고 … Read more