소소하지만 유용한 정보
당근새우 카나페 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 중량(1인분) : 244.4g 열량 : 349.6kcal 재료정보 [ 2인분 ] 칵테일새우(2마리), 사과(½개), 양파(⅓개), 당근(¼개), 바게트(2조각), 다진 파슬리(0.5Ts), 블루베리(6알), 애플민트잎(6장), 당근(⅓개), 양파(⅓개), 레몬(⅓개), 후춧가루(3t), 레몬즙(6Ts), 식초(0.6Ts), 올리브유(1Ts) 조리방법 1. 물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다. 2. 사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다. … Read more
두유 크림 현미리소토 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 중량(1인분) : 365g 열량 : 847.4kcal 재료정보 손질된 고등어(60g), 양파(10g), 마늘(6g), 양송이버섯(1개), 청양고추(2g), 깻잎(1g), 불린 현미(150g), 검은콩 두유(200㎖), 달걀노른자(1개), 다시마(2g), 간장(5g), 레몬즙(8g) 조리방법 1. 냄비에 물(500㎖)과 다시마(2g)를 넣어 3분간 끓이고 다시마는 건져 육수를 만든다. 2. 고등어는 에어프라이어에 넣어 180℃에서 10~15분간 굽는다. 3. 양파와 마늘, 양송이버섯, 청양고추는 … Read more
바질향이 향긋한 고구마 찰 바케트 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 286kcal 재료정보 (반죽재료) 강력분 675g, 소금 6g, 생이스트 10g, 물 375ml(바게트반죽용), 파인소프트 T 300g, 파인소프트 C 50g, 강력분 50g, 소금 8g, 분유 8g, 아몬드 분말 74g, 드라이 이스트(골드) 10g, 무염버터 54g, 달걀 50g(1개), 물 200ml(찰반죽용) (속재료) 크림치즈 200g, 바질 … Read more
감귤콩샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 72g 열량 : 145.7kcal 재료정보 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리브오일 10g 조리방법 1. 감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다. 2. 치커리는 한입크기로 썰어 준비한다. 3. 완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 … Read more
오징어튀김&딸기쨈 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 129g 열량 : 591.6kcal 재료정보 오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, 딸기쨈 5g 조리방법 1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다. 3. 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다. 4. 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 … Read more
두부튀김&무소스 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 106g 열량 : 138.1kcal 재료정보 두부 70g, 계란 20g, 깻잎 2.5g, 옥수수전분 10g, 식용유 10g, 혼다랑어가쓰오부시 1g, 무 10g, 레몬쥬스 2g, 2배 양조식초 1.5g, 저염간장 3g, 미향 6g, 설탕 1g 조리방법 1. 두부는 2cm의 정사각형으로 썰어 전분과 계란물을 무쳐 기름에 튀긴다. 2. 무는 믹서기나 강판에 갈아준다. … Read more
시래기닭조림 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 200g 열량 : 210.1kcal 재료정보 •필수재료 : 닭고기(120g), 무(30g), 당근(20g), 양파(10g), 홍고추(1g), 청고추(1g), 무청시래기(삶은 것, 80g) •양념 : 다진마늘(2g), 후추(1g), 저염간장(5g), 설탕(3g), 물엿(5g) 조리방법 1. 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다. 3. 무, 당근, 양파는 … Read more
마늘칩 감자샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 55g 열량 : 80.12kcal 재료정보 감자 50g, 마늘 5g, 양파 5g, 마요네즈 10g, 플레인요거트 5g, 머스터드 1g, 설탕 2g, 파슬리 1g 조리방법 1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 한입 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다. 2. 마늘은 얇게 편으로 썬다. 3. 양파는 굵게 다진다. 4. 팬에 식용유를 … Read more
퓨전떡갈비 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 85g 열량 : 195.85kcal 재료정보 소고기 40g, 돼지고기 6g, 양파 15g, 배 10g, 마늘 5g, 생강 2g, 저염간장 3g, 찹쌀가루 5g, 참기름 2g, 참깨 5g 조리방법 1. 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다. 2. 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 … Read more
제주도 빙떡, 귤간장소스 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 80g 열량 : 94.02kcal 재료정보 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 2g, 다시마 2g, 다진 마늘 5g, 다진 파 5g, 저염간장 5g, 통깨 2g, 귤 즙 10g, 참기름 2g 조리방법 1. 메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다. 2. 무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다. 3. … Read more