소소하지만 유용한 정보
포두부채소잡채 조리방법 : 볶기 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 175g 열량 : 289kcal 재료정보 •필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g) •양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g) 조리방법 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 … Read more
미역 미소국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 중량(1인분) : 245g 열량 : 15.1kcal 재료정보 •필수 재료 : 건미역(2g), 가다랑어포(0.3g) •양념 : 미소된장(3g), 미향(0.3g), 물(350g) 조리방법 1. 건미역을 물에 불린다. 2. 불린 미역을 잘게 썬다. 3. 냄비에 물(350g)과 가다랑어포를 넣어 우려내 육수를 만든다. 4. 육수에 미소된장을 곱게 푼다. 5. 국에 미역을 넣어 한소끔 끓인다. 6. … Read more
토마토 미소 된장국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 중량(1인분) : 196g 열량 : 46.85kcal 재료정보 토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g 조리방법 1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다. 2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 냄비에 물을 끓여 … Read more
유부초절임 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 37g 열량 : 34.32kcal 재료정보 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g 조리방법 1. 유부와 다시마를 데친다. 2. 데친 유부의 물기를 짜내고 채썬다. 3. 데친 다시마를 채썬다. 4. 양배추와 당근, 사과, 오이를 채썬다. 5. 설탕과 식초, 후추를 … Read more
멸치 전복 저염국수 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 중량(1인분) : 180g 열량 : 179kcal 재료정보 전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶은 쌀소면(80g), 식용유(5㎖), 멸치(5g), 황태포(2g), 다시마(3g), 대파(100g), 양파(60g), 통후추(2g), 고춧가루(3g), 저염 간장(5g), 식초(2g), 다진 파(1g), 다진 마늘(1g), 참기름(1g) 조리방법 1. 약한 불에 멸치와 황태포를 5분간 볶은 뒤 나머지 육수 재료와 물(1L)을 … Read more
토마토 비빔국수 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 중량(1인분) : 304g 열량 : 346kcal 재료정보 양파(20g), 바질(10g), 삶은 달걀(1개), 쌀국수(100g), 토마토(200g), 고추장(½Ts), 고춧가루(½Ts), 꿀(1Ts) 조리방법 1. 양파, 바질은 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 자른다. 2. 채 썬 양파는 찬물에 담가 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3. 믹서에 비빔소스 재료를 넣고 갈아 비빔소스를 만든다. 4. 끓는 물(8컵)에 … Read more
어묵 잡채 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 중량(1인분) : 184.5g 열량 : 221.9kcal 재료정보 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g) 조리방법 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 … Read more
단호박크림을 곁들인 브로콜리 베이글 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 242kcal 재료정보 (반죽재료) 강력분 225g, 물 40ml, 블루베리 발효원종 550g, 소금 3g, 올리브유 15g, 브로콜리 100g (속재료) 단호박 600g, 생크림 250g 조리방법 1. (속재료) 익힌 단호박과 생크림을 믹싱하여 단호박 크림을 만든다. ★ 단호박은 쪄서 사용하는게 좋아요. 2. 브로콜리를 제외한 반죽 … Read more
곶감 베이글 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 285kcal 재료정보 (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력밀가루 150g, 인스턴트 드라이 이스트 8g, 사과종 30ml, 물 220ml, 소금 6g, 카놀라유 20g, 레몬 제스트 1개, 곶감 88g 조리방법 1. 레몬의 겉껍질로 제스트를 만들고, 곶감은 작은 다이스로 썬다. 2. 물에 만들어 놓은 레몬 제스트와 소금, 이스트, … Read more
카카오 깜빠뉴 조리방법 : 기타 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 100g 열량 : 304kcal 재료정보 (반죽재료) 강력분 500g, 소금 8g, 코코아 30g, 버터 38g, 생이스트 8g, 드라이이스트(레드) 4g, 파트 페레멘테 95g, 우유 114ml, 물 236g (속재료) 카카오 닙스 94g, 호두 94g, 건포도 150g 조리방법 1. 버터를 제외한 모든 재료를 넣어 반죽하다가 버터를 넣어 최종까지 믹스한다. … Read more