조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

콩비지완자탕 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 154.6kcal 재료정보 완자: 콩비지 50, 다진 돼지고기(기름기 없는 부위) 25, 깍두기 5, 새우젓 2.5, 계란 5, 감자전분 10, 후추 0.02, 다진 파 4, 다진 마늘 2 국물: 멸치다시마국물(물 300, 건멸치 2.5, 건다시마 2), 청경채 20, 어슷 썬 대파 5, 다진 마늘 1, 국간장 5 조리방법 1. … Read more

누룽지굴죽 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 밥 열량 : 239.3kcal 재료정보 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5 조리방법 1. 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다. 2. 부추는 씻어 송송 썬다. 3. 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다. 4. 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 … Read more

김치밥그라탕 조리방법 : 굽기 요리종류 : 밥 열량 : 515.1kcal 재료정보 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 200, 올리브유 12, 간장 4, 피자치즈(모짜렐라) 30, 다진 실파 5 조리방법 1. 김치, 양파, 버섯은 다진다. 2. 방울토마토는 4등분한다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다. 4. 밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 … Read more

자색고구마호떡 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 229.2kcal 재료정보 찹쌀 30g, 자색고구마 20g, 소금 0.2g, 현미유 3g, 물 17g 황설탕 7g, 검정깨 2g, 땅콩 2g, 호두 2g, 찹쌀가루 0.5g, 계피가루 0.2g, 조리방법 1. 찹쌀을 3~5시간 불린 후 물기를 제거하고 믹서기에 간다. 2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 넣고 찐 후 으깬다. 3. … Read more

매실장아찌와 과매기구이 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 230.2kcal 재료정보 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다진 마늘 3g, 다진 파 3g, 간장 2g, 매실액 2g, 고춧가루 1g, 물 15g, 통깨 0.1g, 후춧가루 0.1g 조리방법 1. 과메기는 꼬리를 잘라낸다. 2. 다진 생강과 마늘즙을 내어 … Read more

문어핫바 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 191.5kcal 재료정보 문어 50g, 톳 5g, 감자 20g, 당근 5g, 양파 5g, 우리밀가루 20g, 다진 마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 토마토케첩 5g, 허니머스터드소스 5g, 현미유 5g 조리방법 1. 손질한 문어를 데친다. 2. 양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다. 3. 데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 … Read more

매생이조랭이떡국 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 380.8kcal 재료정보 조랭이떡 140g, 매생이 15g, 굴 30g, 파 5g, 다진 마늘 2g, 국멸치 3g, 국간장 1g, 소금 0.2g, 물 300g 조리방법 1. 냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다. 2. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 굴에 소금을 … Read more

시금치 후무스 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 기타 중량(1인분) : 166.6g 열량 : 195.8kcal 재료정보 [ 2인분 ] 대파(15cm), 시금치(1줌=60g), 불린 병아리콩(½컵), 우유(1컵), 올리브유(0.5Ts), 천일염(0.5Ts), 라임즙(0.3Ts), 백후춧가루(약간), 넛맥가루(약간) 조리방법 1. 대파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 2. 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 불린 병아리콩을 넣고 3분간 볶는다. 3. 물(5컵)을 부어 중간 … Read more

생선 파피요트 조리방법 : 기타 요리종류 : 일품 중량(1인분) : 189g 열량 : 162kcal 재료정보 양파(⅓개), 파프리카(⅓개), 레몬(1개), 방울토마토(4개), 손질된 흰살생선(½마리), 대하(2마리), 바지락(4개), 월계수잎(3장), 타임(4~5줄기), 소금(2g), 후춧가루(1g), 화이트와인(15g), 올리브유(10g) 조리방법 1. 양파, 파프리카는 채 썰고, 레몬은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분한다. 2. 손질된 흰살생선에 밑간한다. 3. 종이 포일에 채 썬 양파를 깐 뒤 밑간한 생선 → … Read more

포항초사과샐러드 조리방법 : 기타 요리종류 : 반찬 중량(1인분) : 31g 열량 : 10.34kcal 재료정보 포항초 20g, 사과 5g, 당근 2g, 양파 2g, 파프리카 1g, 레몬즙(또는 식초) 0.2g, 저염간장 0.4g, 설탕 0.2g 조리방법 1. 포항초는 세척하고 3cm 크기로 자른다. 2. 당근은 얇게 채 썰어주고, 사과는 껍질 채로 채 썰어 설탕물에 담가 둔다. 3. 양파와 파프리카는 작은 … Read more