조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

생과일 타르트 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 459.8kcal 재료정보 박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개), 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g), 블랙초콜릿(83g), 키위(10g), 블루베리(10g), 체리(10g) 조리방법 1. 믹서로 버터를 풀어준 뒤 달걀, 꿀을 넣고 섞는다. 2. 박력분과 아몬드가루는 체에 내려 주걱으로 섞은 뒤 밀봉하여 냉장고에서 30분 간 휴지시킨다. 3. 0.2~0.3cm 두께로 밀어 편 뒤 틀에 담아 포크로 구멍을 … Read more

크랜베리 샤브레 쿠키 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 367.2kcal 재료정보 크랜베리(8g), 슈가파우더(10g), 박력분(30g), 아몬드가루(10g), 백년초가루(2g), 우유(3g), 버터(25g) 조리방법 1. 실온에 둔 버터를 휘핑기로 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞는다. 2. 박력분, 아몬드가루, 백년초가루를 넣고 섞는다. 3. 크랜베리를 넣고 섞는다. 4. 우유를 넣고 섞는다. 5. 동그란 원기둥 모양으로 만들어 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다. 6. … Read more

단호박치즈스틱 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 후식 열량 : 526.8kcal 재료정보 단호박(200g), 새우살(120g), 삼색파프리카(80g), 양파(40g), 옥수수(20g), 모짜렐라치즈(20g), 춘권피(10장), 생크림(15g), 식용유(40g) 조리방법 1. 단호박은 찜통에 찐 뒤 껍질을 제거하고 으깨 생크림을 넣고 섞는다. 2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 식용유를 두르고 볶는다. 3. 볼에 1번과 2번, 옥수수, 소금을 넣고 잘 섞는다. 4. 춘권피에 3번을 … Read more

고구마 바나나 무스 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 211.2kcal 재료정보 고구마(50g), 바나나(17g), 달걀(1개), 크림치즈(10g), 우유(20g), 생크림(25g), 딸기잼(15g), 젤라틴(8g), 바닐라빈(1g), 올리고당(2g) 조리방법 1. 삶아 으깬 고구마와 으깬 바나나를 섞는다. 2. 볼에 달걀노른자, 올리고당, 우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜 걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다. 3. 2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 젤라틴을 넣는다. 4. 딸기잼에 … Read more

땅콩호박 타르트 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 337kcal 재료정보 땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g), 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g), 달걀(1/2개), 사과(1/2개), 전분(5g), 소금(0.5g), 호두(5g) 조리방법 1. 차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다. 2. 달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다. 3. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다. 4. 땅콩호박을 삶아 … Read more

두부빼빼로 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 411kcal 재료정보 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g), 꿀(2g), 식용유(5g), 물(8g) 조리방법 1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다. 2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다. 3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 … Read more

바나나 속 달걀빵 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 496.2kcal 재료정보 달걀(2개), 바나나(30g), 밀가루(20g), 우유(5g), 베이킹파우더(0.3g), 버터(0.5g), 소금(0.1g), 물(8g) 조리방법 1. 달걀노른자, 밀가루, 베이킹파우더, 우유, 소금을 섞어 반죽을 만든다. 2. 바나나 절반은 0.5cm 두께로 자르고 나머지는 잘게 다진다. 3. 타르트팬에 버터를 바른 뒤 반죽을 얇게 깔고 그 위에 바나나를 담고 소금을 조금 뿌린다. … Read more

감말랭이 찰빵 조리방법 : 튀기기 요리종류 : 후식 열량 : 598.5kcal 재료정보 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g), 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g), 흑임자(4g), 소금(0.5g), 식용유(100g) 조리방법 1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다. 2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다. 3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다. 4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다. 5. … Read more

고구마빵&과일잼 조리방법 : 기타 요리종류 : 후식 열량 : 198.4kcal 재료정보 고구마(75g), 제철과일(25g), 달걀(1/2개), 우유(7g), 크랜베리(7g), 아몬드(5g), 호두(5g), 올리고당(3g), 레몬즙(7g), 올리브오일(3g) 조리방법 1. 고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 자른다. 2. 으깬 고구마에 달걀노른자, 우유를 넣고 섞는다. 3. 달걀흰자는 머랭을 만들어 2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔 고구마와 살살 섞는다. … Read more

삼색 버터롤 조리방법 : 굽기 요리종류 : 후식 열량 : 446.8kcal 재료정보 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력분(275g), 꿀(20g), 버터(40g), 달걀(1/2개), 이스트(11g), 소금(5g), 탈지분유(8g), 제빵개량제(2.5g), 물(140g) 조리방법 1. 강력분, 꿀, 달걀, 이스트, 소금, 탈지분유, 제빵개량제, 물을 믹서에 넣고 섞는다. 2. 가루가 모두 녹아 섞이면 버터를 넣고 완전히 섞은 뒤 세 덩어리로 나눈다. 3. 60분 … Read more