조리법, 요리법, 레시피, 음식조리법

오징어김치찌개 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 159.1kcal 재료정보 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g) 고구마(30g), 콩나물(20g), 김치(140g), 쑥갓(20g) 육수 무(50g), 다시마(5g), 대파(20g), 멸치(10g), 물(300g) 양념 참기름(10g), 들깻가루(5g) 조리방법 1. 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러 육수를 낸다. 2. 오징어 몸통은 큼지막하게 썰고 다리는 얇게 썬다. 3. 두부와 버섯은 먹기 좋게 썰고, … Read more

백김치콩비지찌개 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 195.3kcal 재료정보 재료 풋고추(10g), 백김치(100g), 콩비지(100g) 양념 참기름(8g), 후춧가루(0.2g), 다진 마늘(10g), 간장(2g) 조리방법 1. 풋고추는 잘게 다진다. 2. 백김치는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 냄비에 백김치를 볶다가 김치가 익으면 참기름, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶는다. 4. 물(200g)을 넣고 끓인다. 5. 물이 끓으면 콩비지와 간장, 풋고추를 넣어 … Read more

완자김치찌개 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 161.1kcal 재료정보 재료 콩나물(30g), 김치(50g) 두부(40g), 붉은 고추(15g) 다진 돼지고기(등심, 60g), 새우젓(5g) 육수 대파(10g), 마늘(5g), 쇠고기(50g) 조리방법 1. 대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다. 2. 콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다. 3. 두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 … Read more

겨자소스로 구운 산마샐러드 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 112kcal 재료정보 산마(100g), 참나물(20g), 돈나물(20g), 토마토(100g), 레디쉬(1개), 어린잎(10g), 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(20g), 겨자가루(10g). 조리방법 1. 어린잎은 찬물에 담근다. 2. 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다 3. 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다. 4. 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 겨자가루는 … Read more

검은콩국수 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 일품 열량 : 343.6kcal 재료정보 검은콩(200g), 메밀면(120g), 오이(30g), 방울토마토(1개), 땅콩(20g), 잣(10g), 참깨(5g) 조리방법 1. 검은콩은 깨끗이 씻어 약 12시간 정도 충분히 불린다. 2. 불린 검은콩은 20분 정도 삶아 깨끗이 씻는다. 3. 삶은 검은콩은 믹서기에 곱게 갈아 차갑게 식힌다. 4. 오이는 씨를 제거하고 깨끗이 씻어 채썬다. 5. 물을 끓여 메밀면을 … Read more

간장소스를 곁들인 새우전복찜 조리방법 : 찌기 요리종류 : 반찬 열량 : 119.1kcal 재료정보 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g) 조리방법 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다. 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다. 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다. 4. 찜통에 김이 오르면 … Read more

훈제오리가슴살크러스트 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 250kcal 재료정보 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 로즈마리(2g), 오렌지(1개), 새송이버섯(1개), 파슬리(5g), 땅콩(50g), 올리브오일(20g), 유자청(20g), 후춧가루(0.5g 조리방법 1. 훈제오리 가슴살은 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드한다. 2. 새송이버섯은 편으로 썰고 팬에 굽는다. 3. 오렌지는 슬라이스로 썬다. 4. 땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다. 5. 마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에 담는다. 6. 유자청에 땅콩, … Read more

훈제오리가슴살 샐러드 조리방법 : 굽기 요리종류 : 반찬 열량 : 261.8kcal 재료정보 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개) 조리방법 1. 훈제오리 가슴살을 슬라이스한다. 2. 슬라이스한 훈제오리는 팬에 굽는다. 3. 양파는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다. 4. 레디쉬는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다. 5. 먹기 직전에 발사믹소스를 만든다. 6. 접시에 훈제오리와 양파채, 레디쉬, 블루베리를 … Read more

황태미역 곤약스프 조리방법 : 끓이기 요리종류 : 국&찌개 열량 : 124.9kcal 재료정보 황태채(100g), 곤약(100g), 건미역(20g), 들깨가루(20g), 두부(50g), 된장(10g), 액젓(10g), 표고버섯(1개), 마늘(10g), 참기름(5g) 조리방법 1. 된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다. 2. 표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다. 3. 미역은 충분히 불린다. 4. 냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다. 5. 곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 … Read more