[레시피] ‘콜라비오미자 물김치’ 만들기

By POTW / 2024-02-21

글 목차 보이기

콜라비오미자 물김치

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
열량 : 71.6kcal

재료정보

콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g),
피망(30g), 쪽파(10g), 양파(30g), 건새우(10g), 다시마(10g),
소금(0.3g)

조리방법

1. 다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여
차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다.

2. 차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고
오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.

3. 콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게
썬다.

4. 육수는 체에 거른다

5. 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.

6. 통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고
?를 넣는다.

저감 조리법 TIP

건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#콜라비

함께보면 좋은 글