닭고기또띠아
- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
- 열량 : 516.4kcal
- 1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로
찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어
준비한다. - 2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로
채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은
길이로 채를 썰어 놓는다. - 3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝
절여서 볶고, 양파는 채를 썰어 물에
잠시 담가 놓는다. - 4. 아몬드는 우유를 넣어 갈아 준비한다.
- 5. 머스터드에 올리고당을 넣어 잘 섞어
준다. - 6. 또띠아를 팬에 기름 없이 굽고, 그 안에
닭고기 살과 느타리버섯, 오이, 사과,
파프리카와 호박을 넣어 속이 보이도록
말아놓고, ④번과 ⑤번은 섞어서 소스를
만들어 완성한다.
재료정보
또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g)
오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g)
– 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g)
오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g)
– 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g)
조리방법
저감 조리법 TIP
머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.