[레시피] ‘웰빙스테이크’ 만들기

웰빙스테이크

• • 조리방법 : 굽기
  • 요리종류 : 일품
  • 열량 : 273kcal

재료정보

조리방법

• • 1. 쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을
    뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.

• • 2. 감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운
    물에 70% 정도 익혀준다.

• • 3. 익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에
    파슬리가루를 뿌려 구워준다.

• • 4. 시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와
    함께 버터에 볶아준다.

• • 5. 사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을
    살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어
    준다.

• • 6. 숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와
    소스를 완성한다.

저감 조리법 TIP

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