[레시피] ‘토마토스프파스타’ 만들기

토마토스프파스타

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 282.6kcal



재료정보

홀토마토 200g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 20g, 먹물파스타 25g, 치즈 25g
파슬리가루 1g, 함초소금 1g, 올리브오일 30g
곁들이 야채 : 양파 20g, 가지 20g, 2가지색 파프리카 20g, 애호박 20g

조리방법

• 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져주고, 마늘,
  양파를 냄비에서 볶은 후 믹서에 갈아 토마토
  스프를 만들어준다.



• 2. 만들어진 스프를 볶아서 신맛을 날려준다.



• 3. 먹물파스타면은 삶은 뒤 오일에 버무려주고
  볶아준다.



• 4. 양파, 애호박, 가지, 2가지색 파프리카를 먹기
  좋게 잘라 팬에 볶아준다.



• 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
  볶아준다.



• 6. 치즈를 곱게 다져주고 접시에 파스타면을
  올린 뒤, 토마토스프와 치즈가루를 뿌려 완성
  한다.



저감 조리법 TIP

나트륨 배출에 도움을 주는 토마토와 갖가지 채소들이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
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#먹물파스타