[레시피] ‘간장소스를 곁들인 새우전복찜’ 만들기

간장소스를 곁들인 새우전복찜

• • 조리방법 : 찌기
  • 요리종류 : 반찬
  • 열량 : 119.1kcal

재료정보

조리방법

• • 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
    깨끗이 씻는다.

• • 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
    벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.

• • 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.

• • 4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
    껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.

• • 5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
    넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.

• • 6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를
    맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
    식용꽃을 올린다.

저감 조리법 TIP

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