[레시피] ‘우렁된장소스 배추롤’ 만들기

우렁된장소스 배추롤

• 조리방법 : 찌기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 326.3kcal



재료정보

돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g),
표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g),
된장(30g)

조리방법

• 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다.



• 2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는
  입자있게 다진다.



• 3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와
  함께 밥을 짓는다.



• 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려
  돌돌만다.



• 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다.



• 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분
  정도 찐다.



저감 조리법 TIP

된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.