[레시피] ‘민들레 샐러드’ 만들기

민들레 샐러드

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 53.9kcal



재료정보

●주재료 : 민들레 잎 40g, 비트 5g(1작은술), 오렌지(껍질) 40g(1/5개)
●드레싱 : 간장 20g(1⅓큰술), 다진 홍고추 10g(1개), 레몬즙 60g(4큰술), 설탕 6g(1작은술)

조리방법

• 1. 간장, 레몬즙, 설탕, 다진 홍고추를 섞어 드레싱을 만든다.



• 2. 민들레 잎은 4×4cm로 썰고, 비트는 채 썰고 물에 담가 색을 뺀다.



• 3. 오렌지는 씻어 껍질만 발라 채 썰고 민들레 잎, 비트, 오렌지 껍질을 섞어 접시에 담고 드레싱을 곁들인다.



저감 조리법 TIP

간장에 생수를 희석하여 염도를 낮추고 레몬의 상큼함을 강조한다.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.