[레시피] ‘카레닭 룰라이드’ 만들기

카레닭 룰라이드

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 317.1kcal



재료정보

닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)

조리방법

• 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.



• 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
  묻힌다.



• 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
  모양으로 자른다



• 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
  볶다가 카레가루를 넣고 끓여
  카레소스를 만든다.



• 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.



• 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
  올린다.



저감 조리법 TIP

카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
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