[레시피] ‘단호박약식’ 만들기

By POTW / 2024-02-28

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단호박약식

조리방법 : 찌기
요리종류 : 밥
열량 : 152.2kcal

재료정보

미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g

조리방법

1. 단 호박은 속을 파 준다.

2. 찹쌀은 물에 불려준다.

3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.

4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.

5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.

6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.

저감 조리법 TIP

단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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