[레시피] ‘닭가슴살청포묵비빔밥’ 만들기

닭가슴살청포묵비빔밥

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 밥
• 열량 : 421.5kcal



재료정보

재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g)
쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g)
닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g)
비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g)

조리방법

• 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어
  끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아
  한입 크기로 썬다.



• 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은
  먹기 좋은 크기로 썬다.



• 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다



• 4. 비빔소스를 만든다.



• 5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.



• 6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵,
  숙주, 달걀지단, 무순을 담아
  마무리한다.



저감 조리법 TIP

닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고
저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
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