[레시피] ‘콩비지포카치아 샌드위치’ 만들기

By POTW / 2024-02-25

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콩비지포카치아 샌드위치

조리방법 : 기타
요리종류 : 일품
열량 : 271.2kcal

재료정보

포카치아빵(1개), 콩비지(50g), 무장아찌(20g), 토마토(50g),
생치즈(20g), 루꼴라(20g), 올리브오일(20g)

조리방법

1. 비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다.

2. 무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루
섞어 소스를 만든다.

3. 토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을
두르고 익힌다.

4. 포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를
바른다.

5. 생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어,
비지를 바른 빵에 구운 토마토와 함께
올리고, 다시 그 위에 비지를 올려
접시에 담는다.

6. 루꼴라는 찬물에 담궈 건져 포카치아빵
옆에 함께 놓는다

저감 조리법 TIP

무장아찌를 이용하여 비지소스를 만들어서 별도의 소금 간을 하지 않고도 나트륨을 줄일 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#포카치아빵

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