[레시피] ‘옥음밥’ 만들기

옥음밥

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 밥
• 열량 : 381.2kcal



재료정보

옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g),
새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장),
저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g)

조리방법

• 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
  지어 식힌다.



• 2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.



• 3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및
  새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고
  마늘은 다진다.



• 4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저
  볶는다.



• 5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고
  볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을
  하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.



• 6. 팬에 기름을 자작하게 넣고,
  라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨
  그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다



저감 조리법 TIP

식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#저염간장