[레시피] ‘애호박들깨볶음’ 만들기

애호박들깨볶음

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 184.6kcal



재료정보

애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g)
홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g)
들깨가루(30g)

조리방법

• 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.



• 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
  절여 물기를 제거하고 준비한다.



• 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
  홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
  제거해 놓는다.



• 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
  볶는다.



• 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.



• 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
  넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
  볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
  볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
  넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.



저감 조리법 TIP

건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
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