[레시피] ‘시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토’ 만들기

시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토

• 조리방법 : 찌기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 155kcal



재료정보

●그린매쉬드포테이토 : 감자 80g(1/2개), 시금치우유 소스 5g(1작은술), 아몬드 2g(1알), 설탕 2g(1/3작은술), 크랜베리 3g, 치커리 약간
●시금치우유 소스 : 시금치 10g, 우유 10g(2작은술)

조리방법

• 1. 시금치는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 짜고 우유를 넣고 블렌더에 곱게 갈아 체에 거른다.



• 2. 껍질 벗긴 감자는 찜기에 넣어 20분 정도 삶고 꺼내서 으깨고, 아몬드는 잘게 다지며, 치커리는 곱게 다진다.



• 3. 으깬 감자, 다진 치커리, 시금치 우유소스, 설탕을 넣고 섞어 접시에 담고 아몬드, 크랜베리를 올리고 시금치우유 소스를 곁들인다.



저감 조리법 TIP

시금치에 풍부한 칼륨과 우유의 칼슘은 나트륨 배출을 도와줘요. 감자도 칼륨이 풍부한 채소이지만 감자에 부족한 칼슘을 유제품과 함께 섭취하면 칼슘을 보충 받을 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

함께보면 좋은 글

• 

  [레시피] '버섯구이와 두부타르타르 소스' 만들기

• 

  [레시피] '불고기 소스를 곁들인 두부구이' 만들기

• 

  [레시피] '치커리샐러드와 올리브 마늘 소스' 만들기

• 

  [레시피] '칠곡석류국수' 만들기

• 

  [레시피] '부추 콩가루 찜' 만들기

• 

  [레시피] '크랜베리 샤브레 쿠키' 만들기