[레시피] ‘라면월남쌈튀김’ 만들기

라면월남쌈튀김

• 조리방법 : 튀기기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 422.1kcal



재료정보

재료 라면(20g), 배(12g), 파인애플(15g), 파프리카(10g), 쇠고기(우둔살, 20g)
레드와인(20g), 매실청(20g), 라이스페이퍼(8g), 달걀(30g)
빵가루(25g), 어린잎채소(10g)
쇠고기 양념장 생강즙(1g), 저염간장(15g), 물(26g)
다진 양파(10g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g)

조리방법

• 1. 라면을 살짝 익힌다.



• 2. 배와 파인애플을 한입 크기로
  썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.



• 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을
  넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를
  넣는다.



• 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤
  매실청을 넣고 조린다.



• 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후
  라이스페이퍼에 올려 만다.



• 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀
  튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께
  담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리
  한다.



저감 조리법 TIP

저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신
매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
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