[레시피] ‘오색볶음면’ 만들기

오색볶음면

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 466.8kcal



재료정보

재료 양파(40g), 청경채(30g), 두 가지 색 파프리카(각 15g씩)
쪽파(15g), 라면(60g), 채 썬 돼지고기(30g)
양념 다진 마늘(7g), 고추기름(5g), 설탕(4g), 두반장(8g), 라면스프(3g)

조리방법

• 1. 양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고,
  쪽파는 송송 썬다.



• 2. 라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를
  제거한다.



• 3. 팬에 식용유(5g)를 두르고 다진
  마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를
  볶는다.



• 4. 채 썬 양파와 청경채, 파프리카를
  함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕,
  두반장, 라면스프로 간을 해
  볶는다.



• 5. 면을 함께 볶은 후 송송 썬 쪽파를
  뿌려 마무리한다.



저감 조리법 TIP

면을 미리 한 번 삶은 뒤 헹궈내 튀긴 면의 나트륨을 제거하고,
파프리카와 청경채, 양파를 곁들여 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 높였다.
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#두반장

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