[레시피] ‘흑마늘견과류조림’ 만들기

By POTW / 2024-03-28

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흑마늘견과류조림

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 41
열량 : 179.2kcal

재료정보

통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g

조리방법

1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.

3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.

4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.

5. 소스를 넣어 조린다.

6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.

저감 조리법 TIP

흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.

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