[레시피] ‘호박 고구마 스프’ 만들기

호박 고구마 스프

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 165kcal



재료정보

호박고구마스프
고구마 70g(1/2개), 단호박 30g(4×6cm), 우유 100ml(1/2컵), 설탕 2g(1/3작은술), 물 50ml(1/4컵)

조리방법

• 1. 고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거른
  다.



• 2. 냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓인다.



• 3. 스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓여준다.



저감 조리법 TIP

단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요.
지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 우유를 사용해 보세요. 체 대신 믹서기를 이용할 때는 우유와 고구마, 단호박을 같이 넣으면 잘 갈려요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#단호박