[레시피] ‘해조비빔국수’ 만들기

해조비빔국수

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 기타
• 중량(1인분) : 335.6g
• 열량 : 106.2kcal



재료정보

[ 2인분 ] 오이(⅓개), 양파(⅓개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 도토리묵(250g), 해조국수(1팩=180g), 스테비아(0.3Ts), 식초(1Ts), 간장(0.5Ts), 스리라차소스(1Ts), 매실청(0.5Ts), 다진 마늘(1.5Ts), 참깨(0.5Ts)

조리방법

• 1. 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다.



• 2. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다.



• 3. 양념장을 만든다.



• 4. 그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다.



• 5. 양념장을 곁들여 마무리한다.



저감 조리법 TIP

•스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
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