[레시피] ‘해산물샐러드와 미나리소스’ 만들기

해산물샐러드와 미나리소스

• • 조리방법 : 볶기
  • 요리종류 : 반찬
  • 중량(1인분) : 192.8g
  • 열량 : 216.9kcal

재료정보

조리방법

• • 1. 새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다.

• • 2. 칵테일새우는 양념에 버무린 뒤 20분간 재운다.

• • 3. 중간 불로 달군 마른 팬에 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다.

• • 4. 같은 팬에 새우, 오징어를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 구워 꺼낸다.

• • 5. 믹서에 페스토 재료를 넣어 곱게 간다.

• • 6. 그릇에 미나리 페스토를 담고, 손질한 재료를 올려 마무리한다.

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