[레시피] ‘파프리카볶음밥’ 만들기

파프리카볶음밥

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 밥
• 열량 : 309kcal



재료정보

당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g)
파인애플(20g), 버터(10g), 밥(50g), 닭고기살(30g)
다진마늘(10g), 저염간장(10g), 양파(20g), 올리고당(10g)
토마토 페스트(10g), 토마토(20g), 파프리카 (50g), 달걀(30g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)

조리방법

• 1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게
  다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로
  썰어 준비한다.



• 2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과
  양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어
  볶으면서 졸인다.



• 3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을
  넣고 볶는다.



• 4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를
  넣고, 다시 볶아준다.



• 5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을
  넣고, 토마토 페스트와 토마토를
  다져넣고 볶는다.



• 6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에
  볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을
  씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가
  녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어
  약불에서 익힌 후 파슬리가루를
  올려 완성한다.



저감 조리법 TIP

토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
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