[레시피] ‘콜라비물김치’ 만들기

콜라비물김치

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 24.1kcal



재료정보

콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g

조리방법

• 1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.



• 2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.



• 3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.



• 4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.



• 5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.



• 6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.



저감 조리법 TIP

남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#콜라비

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