[레시피] ‘참치 두부 함박스테이크’ 만들기

참치 두부 함박스테이크

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 반찬
• 중량(1인분) : 120g
• 열량 : 240.26kcal



재료정보

캔참치 20g, 두부 20g, 양파 25g, 토마토 15g, 청피망 20g, 당근 10g, 밀가루 7g, 케찹 15g, 표고버섯가루 1g, 후추 0.5g

조리방법

• 1. 양파, 피망은 반은 다지고 반은 작은 주사위모양으로 썰고 당근은 다진다.



• 2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 물기를 제거한다.



• 3. 2에 캔참치, 다진채소, 표고버섯가루, 밀가루, 후추를 넣어 반죽한 뒤 치대 모양을 만든다.



• 4. 팬에 식용유를 두르고 3을 노릇하게 굽고 1을 볶는다.



• 5. 토마토는 주사위모양으로 썰어 케찹과 함께 볶아 소스를 만든다.



• 6. 접시에 스테이크와 볶은 채소를 담고 토마토소스를 곁들인다.



저감 조리법 TIP

소금대신 표고버섯가루를 사용하여 나트륨을 줄이고 감칠맛과 향을 낼 수 있어요.
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