[레시피] ‘오징어와사비마요무침’ 만들기

오징어와사비마요무침

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 347.6kcal



재료정보

진미채(10g), 유자청(3g), 마요네즈(15g),
와사비(3g), 레몬즙(2g), 깨(1g)

조리방법

• 1. 진미채는 미지근한 물에 불린 뒤
  물기를 뺀다.



• 2. 물기 뺀 진미채를 따끈해질
  때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.



• 3. 유자청은 잘게 다진다.



• 4. 유자청에 마요네즈, 와사비,
  레몬즙을 섞어 양념을 만든다.



• 5. 진미채에 양념을 소량씩
  넣으면서 버무린다.



• 6. 깨를 뿌려 마무리한다.



저감 조리법 TIP

유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
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