[레시피] ‘오징어와사비마요무침’ 만들기

By POTW / 2024-05-11

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오징어와사비마요무침

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
열량 : 347.6kcal

재료정보

진미채(10g), 유자청(3g), 마요네즈(15g),
와사비(3g), 레몬즙(2g), 깨(1g)

조리방법

1. 진미채는 미지근한 물에 불린 뒤
물기를 뺀다.

2. 물기 뺀 진미채를 따끈해질
때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.

3. 유자청은 잘게 다진다.

4. 유자청에 마요네즈, 와사비,
레몬즙을 섞어 양념을 만든다.

5. 진미채에 양념을 소량씩
넣으면서 버무린다.

6. 깨를 뿌려 마무리한다.

저감 조리법 TIP

유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.

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