[레시피] ‘오이 짱아지 무침’ 만들기

오이 짱아지 무침

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 96.5kcal



재료정보

오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g),
양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5g)

조리방법

• 1. 오이를 끓는 소금물에 넣고
  돌맹이로 누른다.



• 2. 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
  물기를 완전히 제거한다.



• 3. 파, 마늘을 다진다.



• 4. 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
  넣고 간다.



• 5. 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
  참기름을 섞어 양념을 만든다.



• 6. 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.



저감 조리법 TIP

설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.