[레시피] ‘양파홍초절임’ 만들기

양파홍초절임

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 중량(1인분) : 80g
• 열량 : 56.87kcal



재료정보

양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g

조리방법

• 1. 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.



• 2. 홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.



• 3. 저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.



• 4. 초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다.



• 5. 초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다.



• 6. 양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.



저감 조리법 TIP

홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.
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