[레시피] ‘양배추 쌈말이’ 만들기

By POTW / 2024-03-24

글 목차 보이기

양배추 쌈말이

조리방법 : 찌기
요리종류 : 반찬
열량 : 125.8kcal

재료정보

양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개),
파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g),
저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)

조리방법

1. 물에 다시마를 넣고 끓인다.

2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘,
저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝
끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.

3. 양배추는 찜통에 찐다.

4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를
뿌려 볶고 식힌다

5. 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.

6. 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를
올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에
살짝 적신다.

저감 조리법 TIP

다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

함께보면 좋은 글