[레시피] ‘신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)’ 만들기

By POTW / 2024-05-11

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신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

조리방법 : 기타
요리종류 : 밥
열량 : 441kcal

재료정보

소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g),
시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g),
대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g),
참기름(5g), 소금(1g), 후춧가루(0.2g),
올리고당(3.5g)

조리방법

1. 쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을
짓는다.

2. 시금치는 데쳐 잘게 다지고
당근은 잘게 다져 팬에 볶고,
달걀은 삶아 노른자만 체에
거른다.

3. 소고기는 간장, 참기름, 대파,
마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려
볶는다.

4. 멸치는 올리고당으로 볶고 밥은
소금과 참기름으로 밑간한다.

5. 밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각
버무려 동그랗게 빚는다.

6. 동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근,
달걀노른자에 각각 굴린다.

저감 조리법 TIP

밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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