[레시피] ‘신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)’ 만들기

신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 밥
• 열량 : 441kcal



재료정보

소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g),
시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g),
대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g),
참기름(5g), 소금(1g), 후춧가루(0.2g),
올리고당(3.5g)

조리방법

• 1. 쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을
  짓는다.



• 2. 시금치는 데쳐 잘게 다지고
  당근은 잘게 다져 팬에 볶고,
  달걀은 삶아 노른자만 체에
  거른다.



• 3. 소고기는 간장, 참기름, 대파,
  마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려
  볶는다.



• 4. 멸치는 올리고당으로 볶고 밥은
  소금과 참기름으로 밑간한다.



• 5. 밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각
  버무려 동그랗게 빚는다.



• 6. 동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근,
  달걀노른자에 각각 굴린다.



저감 조리법 TIP

밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.