[레시피] ‘수박즙돼지목심구이’ 만들기

수박즙돼지목심구이

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 229kcal



재료정보

– 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g – 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 설탕 2g, 물엿 3g, 다진 마늘 2g, 후추 0.25g

조리방법

• 1. 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다.



• 2. 돼지고기에 칼집을 내준다.



• 3. 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다.



• 4. 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다.



• 5. 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다.



• 6. 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다.

#목살