[레시피] ‘소고기 가라아게, 칠리소스’ 만들기

By POTW / 2024-05-16

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소고기 가라아게, 칠리소스

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 107g
열량 : 200.49kcal

재료정보

소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g

조리방법

1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.

2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.

3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.

4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.

5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.

6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.

저감 조리법 TIP

칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#소고기

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