[레시피] ‘새우채소 김치롤’ 만들기

By POTW / 2024-03-29

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새우채소 김치롤

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 229.2
열량 : 121.1kcal

재료정보

[ 2인분 ] 김치(¼포기), 오이(1개), 파프리카(노랑, 빨강 각 1개), 깻잎(5장), 새우(2마리), 달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌), 크래미(2줄), 식용유(0.3ts)

조리방법

1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.

2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.

3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.

4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.

5. 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.

6. 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.

저감 조리법 TIP

•김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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