[레시피] ‘새우살토마토스튜’ 만들기

By POTW / 2024-04-16

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새우살토마토스튜

조리방법 : 끓이기
요리종류 : 국&찌개
중량(1인분) : 300g
열량 : 67.1kcal

재료정보

새우살 30g, 토마토 20g, 양파 15g, 당근 10g, 애호박 15g, 건다시마 3g, 버터 3g, 케찹 5g,10g, 후추 0.1g, 소금 0.2g, 물 300ml

조리방법

1. 다시마로 육수를 낸다.

2. 새우살은 데치고 토마토는 칼집을 내어 데친 후 껍질을 벗긴다.

3. 토마토, 양파, 당근, 호박은 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 새우살과 당근, 호박을 버터에 볶아 준다.

5. 기름을 두른 팬에 토마토와 양파를 넣고 조린다.

6. ⑤에 ④와 육수, 케첩을 넣고 끓인 후 후추를 넣고 소금으로 간을 하여 마무리한다.

저감 조리법 TIP

새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.

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