[레시피] ‘삼색계란찜’ 만들기

By POTW / 2024-05-18

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삼색계란찜

조리방법 : 찌기
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 126g
열량 : 178.6kcal

재료정보

계란 60g, 시금치 20g, 비트 10g, 우유 20g, 애플민트 1g, 다시마 3g, 소금 0.5g

조리방법

1. 다시마를 물에 씻어 낸 후 찬물에 우려낸다.

2. 시금치와 비트는 다시마 우린물을 넣고 각각 갈아 준다.

3. 계란과 우유를 섞어 계란물을 만든다.

4. 계란물을 3등분 하여 나눠 담아 놓는다.

5. 나눠 놓은 계란물에 시금치, 비트를 각각 섞는다.

6. 3가지 계란물을 순서대로 쪄 내고, 애플민트로 장식한다.

저감 조리법 TIP

다시마 우린물로 감칠맛을 더해 소금을 줄였어요.

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